處處驚喜“大鋤花間” @ 東山咖啡山居悠閒

店家名稱：大鋤花間

店家地址：台南縣東山鄉高原村109-17號

聯絡電話：0939-723-117 / 0952-001-821

負責人：郭雅聰

營業時間：週一~週五AM10：00–PM06:00（周二公休）

周六~周日AM10：00–PM10:00（含國定假日）

停車位：有（約可停20台小客車）

座位數量：總共可提供約120個座位

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現處175咖啡公路11.5K的「大鋤花間」於2004年11月重新開幕，大鋤花間的誕生，起源於老闆與老闆娘喜歡山林生活的概念下，其中也是經歷一番波折與辛酸，放棄原本台北忙碌出版社生活，中年選擇山林生活的大鋤夫婦，除了面對東山這個陌生環境外，也得為生活找出入，山居日子的起步，就是從養殖開始，後來陸續種植，因為老闆堅持有機種植不用農藥，總是種出『意想不到』的成果！(不是果實過大，就是賣相不佳)，直到後來為了讓家的裡外有區別，到處撿咖啡樹苗回來種植，運用自己的種植方式，經過幾年，意外的發現咖啡樹生長的不錯，也結實纍纍，自產咖啡豆便這樣自然而然的孕育而生。

郭老闆相當的好客，起先家裡沒有茶葉，奉給客人的就只能是自家生產的龍眼花茶，後來，咖啡生長愈來愈好，便自行研究烘焙咖啡來招呼朋友，接著，便有朋友建議『何不開店？』這樣親友們便可以正大光明的帶朋友來喝咖啡賞美景，就在因緣際會下，從如何開店、如何販售、如何訂價…，皆是透過前來品咖啡的朋友們傾囊相授，才造就了現在的「大鋤花間」。

老闆娘說~這兒~『賣的不只是一杯咖啡，是一種生活態度、一種生活理念，對自然有善、對人友善，他們要的就是一種真誠的生活方式…』。所以，當你踏入大鋤花間的那一刻起，請佇立欣賞老闆親手搭建設計的一草一木；請友善對待整個咖啡園的自然生態；請細細品嚐老闆堅持有機種植所製作的餐點；請慢慢品味老闆用心煮的每杯咖啡；當然爾，也別忘記在此留下你美麗的倩影…